Anleitung:
1. Schritt
Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Sesamöl, Sesamsamen, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
Udon-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen.
3. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hühnerfleisch hinzufügen. Das Hühnerfleisch bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
4. Schritt
Die Udon-Nudeln abgießen und in die Pfanne zu dem Hühnerfleisch geben. Alles gut vermischen und noch einmal ca. 2 Minuten braten.
5. Schritt
Gebratene Udon-Nudeln mit gebackenem Hühnerfleisch servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnerfleisch vollständig durchgebraten ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine zusätzliche Würze kann man noch etwas Sojasauce oder Sesamöl über das Gericht geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hühnerfleischs und der Udon-Nudeln unterstreicht und die Säure des Gerichts ausbalanciert.